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Gli altri Libri dedicati alla birra

Birra fatta in casa, ecco il libro di Bottero e Billia

Finalmente in libreria arriva il libro scritto da Matteo Billia e Lelio Bottero dal titolo Birra fattta in casa, edito da Gribaudo. 125 pagine per poco meno di 10 euro in cui si parla dei I pionieri della rivoluzione birraria e del Perche fare la Birra in Casa. Non mancano un capitolo dedicato agli Ingredienti e i Tre Metodi di produzione e alla preparazione del Mosto. Si prosegue con la fermentazione, la Maturazione e Travaso e le immancabili Ricette per Fare la Birra. Qui non manca un capitolo dedicato alla bibliografia e alla Sitografia. Per lelio Bottero si tratta di un ritorno dopo la pubblicazione qualche anno fa del libro La birra Artigianale, dedicati ai Microbirrifici italiani, Matteo Billia invece un esperto produttore casalingo, un homebrewer e ha avuto anche qualche breve esperienza di birraio.

Per info

Matteo Billia, Lelio Bottero

La Birra Fatta in Casa

Ed. Gribaudo

125 pagine - 9,90€

Fonte Redazionale

Luglio 2009

Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.18

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