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Birra, Sigari e Maiali
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Birra, Sigari e Maiali
La Condotta di Montepulciano – Chiusi (SlowFood), la Brasserie Leffe e il Club Maledetto Toscano, propongono Birra Maiala! Cena di Degustazione di salumi di maiale, birra e sigaro toscano. Lunedì 07 giugno, alle ore 20,30 alla Brasserie Leffe, piazza XX Settembre, 18 Chiusi per una serata in cui si degusteranno salumi aromatizzati alla birra ideati e prodotti in collaborazione con la macelleria “da Franco Il Botteghino” presso la Stazione di Foiano della Chiana (AR) abbinati a grandi birre europee ed al sigaro toscano. Ecco i prodotti che Silvano Aprile, titolare della Brasserie Leffe, proporrà in degustazione. In abbinamento alla porchetta di maiale si degusteranno la birra Erdinger Weissbier Dunkel, birra di frumento di colore scuro prodotta ad Erding in Germania, di corpo pieno, ma rinfrescante e dissetante, gradi alcolici 5,0. In abbinamento al salame aromatizzato alla Rosè de Gambrinus ed al salame aromatizzato alla Rosè de Gambrinus e speziatura di tabacco Kentucky si degusterà la birra Het Kapittel Prior, birra d’abbazia artigianale belga prodotta a Watou, di colore marrone e dal gusto secco e speziato, gradi alcolici 9,0. In abbinamento alla salsiccia aromatizzata alla Rosè de Gambrinus ed alla salsiccia aromatizzata alla Rosè de Gambrinus e speziatura di tabacco Kentucky si degusterà la birra Rosè de Gambrinus, birra a fermentazione spontanea (lambic) prodotta nel birrificio Cantillon a Bruxelles aromatizzata al lampone, di colore rosso rubino, unisce agli aromi tipici delle lambic aromi e profumi di frutti di bosco, gradi alcolici 5,0. Seguirà una sorpresa preparata da Silvo, Roberto e Alberto. Quindi, per chiudere al meglio la serata, Roberto Fanticelli, Segretario del Club Maledetto Toscano, proporrà la degustazione del Sigaro Toscano Extravecchio. La cena è limitata a 20 partecipanti, si prega perciò di dare conferma al più presto e…in tema di birra maiala….. astenersi perditempo!
Per informazioni e prenotazioni contattare Alberto Baraldi (Fiduciario) 0578 239080 – 338 8088830 e-mail slowfood.baraldi@virgilio.it Brasserie Leffe – Silvo 347 3772441
Maggio 2004 |
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