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Le birre artigianali che potete trovare alla Scaletta di Genova

Locali e Birra: Ristorante La Scaletta a Genova - Vino vs Birra con Kuaska e Piaggesi

Lo scorso 3 Luglio 2012 ci siamo recati con Lorenzo Dabove alias Kuaska al Ristorante Pizzeria La Scaletta di Fabrizio Verdini che si trova a Multedo Pegli Genova in occasione della serata Vino vs Birra.

La serata è stata condotta da Lorenzo Dabove (Kuaska) in collaborazione con Luigi Piaggesi, sommelier FIBAS, a destra nella foto.

Il menù prevedeva:

sformatino di zucchine, quiche al salmone affumicato, zucchine in carpione accompagnati da “GUEUZE CANTILLON” - GDT BIANCHETTA DOC “U PASTINE” BISSON

trofie al pesto leggero e noci accopmagnate da “SAISON DUPONT BIO” - CHARDONNAY IGT MANDRAROSSA

ripieni misti al forno accompagnati da “SIERRA NEVADA PALE ALE” - CALANICA BIANCO IGT DUCA DI SALAPARUTA

panna cotta alla menta e cioccolato accompagnata da “MALTUS FABER EXTRA BRUNE” - PORTO TAWNY OFFLEY

Il ristorante si avvicina alle birre artigianali con le birre del Montegioco. Poi conosce le birre di Maltus Faber e successivamente Kuaska.

A sinistra Piaggesi, al centro lo Staff del Ristorante (al centro Fabrizio Verdini) e a destra Kuaska

Lo storico locale di Multedo vi aspetta con le pizze e la farinata di Fabrizio, la cucina di Dario, i dolci di Raffaella.

Potrete gustare le eccellenti pizze di scuola napoletana, la tradizionale farinata genovese, squisita carne alla griglia, piatti di cucina ligure e non solo, dolci casalinghi sempre nuovi, il tutto preparato con passione per la buona tavola e per il buon cibo accompagnato da vino o birra artigianale di qualità.

Potete trovare le birre del del Maltus Faber e del Montegioco.

La Scaletta

Via Giovanni Scriba, 3, 16155 Genova

Sito Web www.lascaletta.ge.it

Tel 0106980856

Link Facebook

Potete vedere tutte le foto qui

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.10150894078066949.400492.45197171948&type=1 

Sformatino di zucchine, quiche al salmone affumicato, zucchine in carpione accompagnati

da “GUEUZE CANTILLON”

e GDT BIANCHETTA DOC “U PASTINE” BISSON

 

Risultato: il vino ha prevalso

trofie al pesto leggero e noci

accompagnate da “SAISON DUPONT BIO”

CHARDONNAY IGT MANDRAROSSA

 

Risultato: la birra ha prevalso

Ripieni misti al forno

accompagnati da “SIERRA NEVADA PALE ALE”

CALANICA BIANCO IGT DUCA DI SALAPARUTA

 

Risultato: la birra ha prevalso

Panna cotta alla menta e cioccolato

accompagnata da “MALTUS FABER EXTRA BRUNE”

PORTO TAWNY OFFLEY

 

Risultato: la birra ha prevalso

Si è parlato anche di MoBi con Massimo Faraggi

Si vota per la birra!

Ancora una volta la birra vince

e come al solito Kuaska conquista anche gi appassionati e le appassionate del vino...

Fonte Redazionale

Luglio 2012

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Ultimo Aggiornamento: 23/01/2014 12.57

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