Il birrificio The Wall presenta WOOD AGED 2022
Il BirrificioThe Wall annuncia e presenta la nuova linea 2022 di birre realizzate con affinamento in botte, ecco di seguito i dettagli
Barone Wood Aged
alc. 9.9% IBU 34 EBC 40 Stile: Barrel Aged Barley Wine Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito. Descrizione: Barley Wine color ramato scuro affinato in botte, presenta un corpo pieno ed armonioso dato dalla grande intensità di malto ed arricchito dai toni vanigliati e profondi dati dall'affinamento in legno. Complesso ed avvolgente è una birra da meditazione che ben si presta ad un prolungato affinamento in bottiglia.
O'BARREL
alc. 11% IBU 35 EBC 60 Stile: Barrel Aged Imperial Stout Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito. Descrizione: Imperial Stout affinata in botte per 18 mesi di color nero impenetrabile sovrastata da una sottile schiuma. Al naso emergono subito i profumi donati dal lungo affinamento caratterizzati da note che richiamano l'amarena e i frutti rossi. In bocca il corpo ricco ed avvolgente lascia spazio ai toni tostati e torrefatti accompagnati da un finale delicatamente acido.
UGHETTA
alc. 9.9% IBU 16 EBC 30 Stile:
Grape Ale
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, succo d'uva, luppolo, lievito.
Descrizione: Grape ale prodotta utilizzando succo d'uva di Vespolina delle
Colline Novaresi abbinata a un bouquet di malti ricco e complesso. Dal
colore rosso mattone, è affinata in botti ex Pinot Nero ed ex Malvasia per
24 mesi. Al naso emergono i toni vinosi, fruttati e speziati dati al lungo
affinamento, in bocca il corpo medio è caratterizzato dalle note selvaggi e
e da una leggera acidità che chiude e facilita la beva.
Birrificio Artigianale The Wall Via F.lli Kennedy 3, Venegono Inferiore (VA) Infoline: andrea@thewallbeer.com
Fonte Comunicato Stampa
Dicembre 2022