Dall'archivio
Composizione chimica e valori nutrizionali
Autore non indicato nella fonte originale
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
La birra è composta da acqua, anidride carbonica, zuccheri, destrine, albuminoidi, sostanze provenienti dal luppolo, glicerina e acido succinico.
La birra è composta da acqua, anidride carbonica, zuccheri, destrine, albuminoidi, sostanze provenienti dal luppolo, glicerina e acido succinico. Oltre al notevole contenuto vitaminico, il rapporto calcio-fosforo è quasi ottimale mentre è bassissima la quantità di sodio presente. Vediamone, in dettaglio, la composizione chimica.
| Proteine | 0,2 gr |
| Lipidi | 0 gr |
| Grassi solidi | 3,5 gr |
| Alcool | 2,8 g |
| sodio | 10 mg |
| potassio | 35 mg |
| Ferro | 0 mg |
| Calcio | 1 mg |
| Fosforo | 28 mg |
| Tiamina | 0 mg |
| Riboflamina | 0,03 mg |
| Nizona | 0,90 mg |
| Vitamina A | 0 mg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Valori espressi per 100 g di prodotto |
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