Degustare una birra

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La degustazione

"La degustazione delle birre va inteso come un momento gioioso, divertente ed appagante che ha come fine la ricerca assoluta del piacere. Abbiamo sposato questa convinzione dopo aver assistito per anni a numerose sedute di assaggi condotte da istituzionali docenti, seriosi e... noiosi.
Nel corso di queste rigide e fredde esibizioni, si privilegiava l'aspetto accademico fine a se stesso con l'inevitabile risultato di non coinvolgere sia praticamente che emotivamente gli allievi presenti. Trasmettere la nostra passione e il nostro entusiasmo sono gli aspetti di questo lavoro che maggiormente ci gratificano."

Kuaska

Elenco di risorse sulla degustazione

Come si spilla la birra?
Come si degusta una birra? (Wishland)
Dossier Birra e Salute
Come si assaggia una birra (Beerpassion)
Come si degusta una birra (Kuaska)
Come va bevuta una birra
Schede di degustazione
Come si realizza la birra
Ad ogni birra il suo bicchiere
Il modo corretto di bere la birra
Le microbirrerie del Nord
Come degustare una birra? (Assobirra)
Non va mai servita ghiacciata
I libri sulla birra
Articolo BrewPub
La scheda da degustazione
La ruota della degustazione della birra