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Fonte http://www.despar.it

Forst Sixtus

La birra dedicata ad un santo


Il nome di questa birra doppio malto, creata dalla Forst nel 1901, un omaggio a San Sisto, Sixtus in tedesco. Non si hanno notizie certe di una predilezione del Santo per le birre, ma di certo questa una doppelbock da bere con "religiosa" attenzione.

La Forst Sixtus una doppelbock di colore marrone scuro, molto profumata e dal preciso gusto di caramello e malto.

un classico esempio di birra ottenuta con bassa fermentazione: la schiuma compatta e persistente, e la gradazione alcolica di tutto rispetto (6,5%).

Va servita in calici a chiudere, alla temperatura di 10 centigradi e si abbina meravigliosamente ai dolci. Soprattutto ai pasticcini e alle torte di mandorle.

In conclusione, non fuori luogo definire la Forst Sixtus una birra "golosa".

La birreria Forst, fondata nel 1857 da Josef Fuchs, ha sede in Alto Adige. A Merano, per l'esattezza.
Uno dei segreti della qualit delle birre Forst la sorgente del monte San Giuseppe dalla quale la birreria attinge un'acqua particolarmente pura. Se la materia prima eccellente, non di meno lo il processo di produzione.
La famiglia Fuchs, tutt'ora proprietaria del marchio Forst e, dagli anni novanta, anche della birreria Menabrea, mantiene una ferrea politica della qualit che si basa sulla freschezza: ben il 50% della birra viene distribuita in fusti e non pastorizzata.

Birra Forst SPA

- Forst Premium

- Forst Kronen

- Forst Pils

- Forst Sixtus 

- Forst Bock chiara

- Forst Luxus Light

- Arrol's Premium

- Arrol's Strong Lager 

- Arrol's Scotch Ale

- Weihenstephan (Weissbier)

- Schneider (Weissbier)

 

Birra Menabrea SPA (Gruppo Forst)

- Menabrea 1846 (Export)

- 150 Anniversario Bionda

- 150 Anniversario Ambrata

- 150 Anniversario Strong 

- Polsterbrau

- Allsopp's Export Lager

- Allsopp's Strong Lager

- Allsopp's Strong Ale

- Allsopp's Bitter Ale

- Palmbrau Premium

- Trent Export Lager

- Trent Bitter Ale

- Trent Strong Beer

- Edel Bier

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