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Eisbock - Antica birra tedesca ottenuta dalla sottrazione di una parte della componente acquosa attraverso il congelamento del fusto. Il risultato una birra corposa, alcolica e dal gusto deciso.

Estratto di lievito - Prodotto del lievito anche chiamato "estratto vegetale", ricchissimo di sostanze biologiche e di vitamine.

Estratto di luppolo - Prodotto del luppolo. Concentrato di resine amare contenute nel luppolo.

Export - Spesso sinonimo di Dortmunder altrimenti pu identificare una qualsiasi birra nata per l’esportazione. Altre volte dovrebbe indicare un prodotto di qualit superiore. In Germania definisce una leger pi secca di quella di Monaco, ma meno luppolata di una Pilsener, e comunque pi forte di entrambe. Ottima con insalate, pesce e pollo. Si serve a 8-9 C, altrove sinonimo di premium.


 

 

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