Bio Birre

Provincia:  Torino

Indirizzo:  Via Circonvallazione, 186 - Santena (TO)

Tel:

E-Mail: snekko@walla.com

Sito: 

Brewpub di Stefano Penna e Tarcisio Moro. Sembra che abbiano chiuso definitivamente!

Impianto Simatec - Uberti - Zingarelli Scheda Impianti per microbirrifici

Litomil Pivo

Provincia: Palermo

Indirizzo: Via Mattarella Bernardo 62/D - Bagheria(PA)

tel: 091 909322

E-Mail:

CAP 90011

Sito: 

Da una recente visita a sorpresa di Kuaska, è emersa una cattiva cura dei recipienti di spillatura, con tracce di solfito evidenti. Da una successiva spillatura, da fusto sigillato, il difetto non era presente. Manca però una cura di fondo del prodotto, che viene offerto in 4 tipologie, Red Ale, Stout, Lager e Doppio Malto lager.

Giugno 2004. Apprendiamo che adesso la Litomil Pivo distribuisce la birra prodotta dalla cugina Wild Spirit, concentrandosi di più sulla ristorazione. Adesso quindi, a meno di modifiche successive, la si può definire Pub - Ristorante - Pizzeria.

Wild Spirit

Provincia: Palermo

Indirizzo:  Via G.B. Vico 21 - Bagheria (PA)

Tel. 091/969430 Fax 091/960308

E-Mail:

 www.mondobirra.org/wildspirit.htm

Dal 1998 produce una Golden Lager, una Red Ale e una scura. Sono birre non pastorizzate, che variano dai 4,8% vol della golden ai 6,0% vol. della red. E' stata la prima birreria siciliana a entrare nella lista! "Caro amico personale, ottima la birra scura e rossa". (Marco S. Tripisciano) (Vedi Scheda)

Impianto Eco Brew Tech Scheda Impianti per microbirrifici

Attenzione: Produzione sospesa

Q Beer - Birrificio Brianza

Provincia: Milano

Indirizzo: Via Mecenate 76 - Milano

Tel. 02/58018476 Fax. 02/58027135

E-Mail: info@q-beer.it 

CAP 20138

Sito: www.q-beer.it 

Brewpub del 2004 di Alessio Pezzoni, mastro birraio è Matteo Brambilla e la produzione annua si attesta sui 700 hl. Produce una Chiara bassa ferm. 4,8°, una speciale ambrata alta ferm. 6,0°, una bianca con malto di frumento 4,5° e una strong ale in edizione limitata 8,2°. Detto anche Birrificio Biranza

Impianto Eco Brew Tech Scheda Impianti per microbirrifici

Osteria di Bastardù - Last Out

Provincia:  Bergamo

Indirizzo: via Cologno, 22 - Brignano Gera d'Adda (BG)

Tel. 0363/814053 Fax 0363/904441

E-Mail: last-out@libero.it

CAP 24053

Sito:  www.lastout-bastardu.com

Brewpub del 1998 di Ernesto Nozza che propone una bionda tipo pils (5,2°) e una rossa (5,5°) e alcune birre stagionali a rotazione.

Impianto Seimex Int. Scheda Impianti per microbirrifici

Birreria Blues

Provincia: Bergamo

Indirizzo:  Via XXV Aprile 10 - Cividate al Piano (BG)

Tel/Fax:  0363 97310

E-Mail:  info@bluespub.com

CAP 24050

Sito:  www.bluespub.com

E' una birreria che produce 4 tipologie di birra, ovvero una pils, una ale, un double bock e una scotch ale, che vengono proposte anche alla spina. E' stato aperto nel 1994, e funge da microbirrificio dal 1999. Il Mastro birraio si chiama Domenico Corna e la struttura è situata in un palazzo antico in seguito ristrutturato. Ha una sua cantina, un cortile e un terrazzo. Può ospitare ben 500 posti. La proprietaria è una donna, e il suo nome è Maria Pedone. Il giorno di chiusura è il Lunedì. Ringraziamo Domenico per la segnalazione.

Birra Sarda Sadile

Provincia:  Sassari

Indirizzo:  Zona Industriale S'Ascia Siligo (SS)

tel/Fax:

E-Mail:  sadileverabirrasarda@tiscali.it

Sito: 

Microbirreria di Diego Tondini di recente realizzazione, potete vedere la sua etichetta in anteprima cliccando qui . Produce una Lager Bionda da 4,8°.

Secondo ultime informazioni il birrificio è chiuso

"Iron Twins" Brew Bar

Provincia:  Bergamo

Indirizzo:  Via Legnano 31 - Bergamo

Tel. 035/341723

E-Mail:  irontwins@libero.it

Sito: 

Propone una chiara tipo pils (5,2°) e una rossa tipo Vienna (6°).

Attenzione!! Gianni Mazza del sito www.breweriana.it ci segnala che l'Iron Twins Brew Bar non risulta più essere all'indirizzo indicato (è tornata indietro una lettera che aveva loro scritto per ricevere etichette/sottobicchieri). Ciò non vuol dire che il locale abbia chiuso. - Dicembre 2006

Il Circolo 50 Cibis

Provincia: Firenze

Indirizzo: Via S. Quirico, 156  -  Campi Bisenzio (FI)

Tel. 055/8969826 Fax 055/8975716

E-Mail:  18c@brek.com

Sito: www.cibis.it/marchi/ilcircolo  

Ristorante, pizzeria e brewpub di Vincenzo Inferrera, rinnovato, ha riaperto allo stesso indirizzo. Propone una ale ambrata (5°) e una chiara ad alta fermentazione (5°). Produzione annua di 80 hl.

Impianto BG France Scheda Impianti per microbirrifici

Dalle segnalazioni il brewpub non produce più

Greiter

Provincia: Bolzano

Indirizzo:  Via Castel Verruca, 13 - 39012 Merano (BZ)

tel/fax 0473/244687

E-Mail: 

Sito: 

E' una micro-birreria a tutti gli effetti, in quanto rifornisce una decina di locali nei dintorni di Merano e oltre (anche nel vicentino). (...) Karl produce con lieviti dalla Weihenstephan, malto dalla malteria Erlangen di Steinbach (ora e' Weyermann, n.d.r.) e luppolo di propria coltivazione. La produzione è di una chiara (5,6°), di una Hefeweizen (5,6°) e una scura (5,6°)

Da alcune segnalazioni risulterebbe chiusa.

The Burper

Provincia: Pavia

Indirizzo: Via Parasacco, 11 Garlasco (Pavia)

Tel/Fax 0382 800628

E-Mail:  TheBurper@libero.it

Sito:  www.theburper.it

Ha iniziato la produzione nel 2001 con un microimpianto da 1.2hl. Da segnalare per le frequenti iniziative (degustazioni guidate sia della propria birra che di classici, ecc.)

Dalle ultime indiscrezioni sembra sospesa la produzione.

Cuore Snc

Provincia: Biella

Indirizzo:  via Giacomo Matteotti, 7-  Crevacuore (BI)

Tel 015/768544 fax 0163/431807

E-Mail: dfpatrizio@hotmail.com

CAP 13864

Sito:

Birrificio del Sig. Patrizio De Fabiani. Produce una bionda, una rossa, una doppio malto e una scura. Discoteca più birreria, produce annualmente circa 10 hl.

Impianto Velo Scheda Impianti per microbirrifici

La produzione è stata sospesa e gli impianti trasferiti in un altro locale

Birrificio Casa del Popolo

Provincia:   Verbano

Indirizzo: Via F.lli Borghini 34 -  Anzola d'Ossola (VB)

Tel. 0323 83031 Fax 02/700592160

E-Mail:  birrpop@tin.it

CAP 28877

Sito:

Aperto a fine '98, ecco cosa dicono i gestori stessi: "produciamo tre tipi di birra a bassa fermentazione, chiara tipo Pils (Flupp), ambrata (Ambretta) e rossa tipo Monaco (la Gries). Oltre alla birra forniamo un servizio di merende con salumi e formaggi delle nostre valli, würstel e crauti della vicina svizzera e del più lontano sud Tirolo. Nel nostro locale anche i liquori sono di produzione valligiana."

Dalle ultime indiscrezioni sembra sospesa la produzione.

Centrale della Birra

Provincia:  Cremona

Indirizzo:  Viale Trento Trieste 62/A -  Cremona

Tel. 0372/33267 Fax. 0372/534044

E-Mail:  centralebirra@unionbirrai.com

CAP 26100

Sito:  www.centraledellabirra.it

Brewpub di Guido Taraschi, Michele Barbieri è il mastro birraio. Fra i più conosciuti, e' stato fra i primi ad aprire. Fra le sue birre, la lager chiara Cremona (4.8%), la più forte a ambrata Strenna (7%) e la strong ale Califfa.

Impianto Eco Brew Tech Scheda Impianti per microbirrifici

Uncle Hank

Provincia:  La Spezia

Indirizzo: Via XX Settembre 286 -  La Spezia

Tel/Fax: 0187/737243

E-Mail:

Sito:

Brewpub con impianti Brewtech, che propone una Belan Strong Ale (15,3°), una Buk Weizen (12,1°) e una Chinasky Pils (11,2°).

Dalle segnalazioni il brewpub è chiuso

Caravanserraglio

Provincia:  La Spezia

Indirizzo: Via del Piano 126 -  Pian di Follo (SP)

Tel 0187/558201

E-Mail:

lasprugola.com/caravanserraglio.htm

Orario: 20.00 - 01.00 chiuso il Lunedì. Brewpub. Produce a rotazione: Bière Blanche, Weissbier, India Pale Ale, Bière de Garde, e diverse altre ancora (normalmente 3 alla volta sono disponibili).L'impianto di 200 lt e' ideato dal titolare e prodotto artigianalmente da Ell & Eff di Bolzano. Oltre a bruschette, spuntini e grigliate, offre anche cucina araba e africana. L'ambiente richiama africa e magreb, con musica etnica ma anche pop rai, reggae, afro, etc. Periodicamente serate a tema, spettacoli, incontri in tema birrario o "etnico".

Dalle segnalazioni il brewpub è chiuso

Duel Beer

Provincia: Napoli

Indirizzo:  Via Antiniana 2A, Pozzuoli, Napoli

Tel: 

E-Mail: 

Sito: 

Aperta nel 2000, offre tre tipi di birre: chiara, doppio malto e weisse.

Trattoria Microbirreria Cà de Gos

Provincia:  Brescia

Indirizzo:  Via Acquebone, 51 -  Artogne (BS)

Tel. 0364/591422

E-Mail:  cadegos@tin.it

Sito:  www.camuna.it/cadegos.htm

Microbirreria del 1999 di Tiziano e Pinuccio Cristini. Produce circa 50 hl l'anno. Aperto dalle 10.00 alle 02.00 - Giorno di chiusura: lunedì. In questo ristorante si possono mangiare carne, formaggi, una scelta di wurstel bavaresi, pizza, pasta e altri pasti. Vengono prodotti tre differenti ale una bionda (5,5°), una strong bionda e un'ambrata (7°).

Impianto Albrigi Technobier Scheda Impianti per microbirrifici

Il Viaggiatore

Provincia:  Milano

Indirizzo: Via Piave, 131 - Cogliate (MI)

Tel. 02/96461099 Fax 02/96460566

E-Mail: il.viaggiatore@tin.it

Sito: 

Maxischermo, ambiente caratterizzato in stile 'treno', salumi, panini, musica dal vivo. Posteggio interno. Ci sono pareri contrastanti sul locale, specie sulla birra, e occhio ai prezzi quando c'e' musica dal vivo! Propone la bionda del viaggiatore (Pils) e la rossa (Weizen).

Il Calderone

Provincia: Arezzo

Indirizzo:  Via XX Settembre 48 -  Sansepolcro (AR)

Tel 0575744163

E-Mail: 

Sito: 

Dovrebbe essere un brewpub, attendo altre informazioni

Dalle segnalazioni il brewpub è chiuso da 3 anni