 |
 |
 |
|
|
|
|
|
Informazioni
© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.
|
Nuovo Nuovo Birrificio s.n.c.
Microbirrificio di Carlo Colombara e Colombi Daniele nato nel 2006. Il Nuovo Nuovo Birrificio s.n.c. nasce, come spesso accade nel mondo dei microbirrifici, da un’idea ed una forte passione. Produce le
seguenti birre: Elegia:
birra bionda alta fermentazione alc. vol% 5.0 Caratteristiche: leggera e
delicata, ha spiccati sentori di fiori d’arancio e frutta fresca Nicea:
Birra Rossa alta fermentazione alc. vol% 5.0 Caratteristiche: decisa e
intensa, ricorda il caramello ed il pane tostato Weiss:
Birra di frumento ad alta fermentazione alc. vol% 4.8 Caratteristiche:
armoniosa e rotonda, porta con sè gusti e profumi della tradizione tedesca
Medea:
Birra Bionda doppio malto ad alta fermentazione alc. vol% 7.0
Caratteristiche: ricca ed in perfetto equilibrio tra corpo ed amaro, Amel:
Doppio malto ambrata chiara al miele ad alta fermentazione alc. vol% 8.0
Caratteristiche: una birra speciale ed unica, al naso è sorprendente ed al
palato un trionfo di sapore.
Venticinquedodici: Doppio malto ambrata scura ad alta fermentazione alc.
vol% 9.0 Caratteristiche: calda ed elegante è una birra da meditazione che
unisce un corpo imponente ad un gusto pieno e persistente. Posizione Geografica
Ci descriveresti della tua linea produttiva la tua birra rappresentativa, quella che ha riscontrato il maggiore interesse e la birra che ti auguri abbia un maggiore riscontro nel pubblico? La nostra birra più rappresentativa è sicuramente l'Amel, ovvero il doppio malto al miele che produciamo fin dagli albori del birrificio e che è diventata nel corso degli anni il nostro prodotto di punta e di maggior interesse da parte di critica e pubblico. Tuttavia l'ultima nata, ovvero la Medea (doppio malto bionda stile belgian ale) è quella che personalmente ritengo più equilibrata ed armoniosa e alla quale auguro maggior successo nel prossimo futuro. Quanti Ettolitri hai prodotto lo scorso anno (2009) e quanti presumi raggiungerai alla fine del 2010? Lo scorso anno abbiamo prodotto circa 470 ettolitri e quest'anno, nonostante la crisi e la nascita di tantissime nuove realtà, credo si possa stimare una crescita nell'ordine del 10% circa. In quale percentuale produci e imbottigli e quanto in fusti? La nostra produzione viene assorbita per il 60% in fusto ed il restante 40% in bottiglia. L’attuale tua distribuzione avviene solo in Italia o anche all’estero? La distribuzione dei nostri prodotti per il momento è al momento solamente a livello nazionale ma stiamo lavorando per poter procedere al più presto alle nostre prime esportazioni (in Europa e Stati Uniti). Per Natale prevedi una birra particolare, espressamente prodotta per questo periodo o una stagionale non particolarmente natalizia? Per Natale noi produciamo una birra chiamata 25.12, una speciale da 9° ambrata : una birra con caratteristiche uniche, una lieve speziatura che le conferisce profumi straordinari ed un tenore alcolico che, supportato da un corpo decisamente robusto, le conferisce il calore che una birra natalizia deve avere. E' un prodotto del quale andiamo particolarmente orgogliosi e che, nella piena tradizione delle birre di Natale, viene fatto solamente in una cotta all'anno.
|
||||||||||||||||||||||||
|
Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.15 |
|||||||||||||||||||||||||
© 2002 - 2016 Tutti i diritti sono riservati. I marchi registrati appartengono ai rispettivi proprietari
