La birra è
un mestiere
italiano.
Da oltre vent'anni raccontiamo la cultura brassicola del nostro paese: birrifici, mastri birrai, stili, ricette e homebrewing. L'archivio storico di MondoBirra.org, oggi in un unico sito.
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Sei modi di raccontare la stessa passione.
Dal Medioevo ai monaci brassicoli
Le origini della birra: Sumeri, Egizi, monaci, la rivoluzione industriale e l'arrivo in Italia.
La mappa dell'Italia artigianale
Microbirrifici e brewpub regione per regione, dal Piemonte alla Sicilia.
Gli stili della birra nel mondo
La classificazione internazionale: ale, lager, lambic, trappiste, IPA e oltre.
Birra e cucina, un binomio eccezionale
Antipasti, primi, secondi e dolci: cucinare con la birra e abbinarla ai piatti.
Etichette, sottobicchieri, boccali
L'universo del collezionismo birrario: lattine, bottiglie, sottobock e memorabilia.
Farsi la birra in casa
Tecniche, ricette, impianti e trucchi dell'homebrewing dall'estratto all'all grain.
La storia della birra,
raccontata per intero.
Sumeri, Egizi, monaci trappisti, la rivoluzione industriale inglese, la nascita del movimento artigianale italiano. Un viaggio in più capitoli attraverso l'archivio storico di MondoBirra.
Leggi la storia→Il luppolo: la pianta lupo che dà il carattere alla birra.
Botanica, coltivazione, varietà aromatiche e amaricanti dell'Humulus Lupulus. Tutto quello che c'è da sapere sull'ingrediente che ha fatto la fortuna delle IPA moderne.
Vent'anni di birra, tutto in due indici.
Ogni articolo, ogni notizia pubblicata da MondoBirra dal 2003 ad oggi — riorganizzati per tema e per anno.
Gli articoli, per tema.
Paesi della birra, stili e degustazione, produzione, normativa, interviste, cultura. Sette sezioni per orientarsi in vent'anni di scrittura brassicola.
La cronaca, anno per anno.
Aperture di birrifici, festival, novità di mercato, riconoscimenti internazionali. Ogni annata dal 2003 al 2022, con tutti i titoli.