 |
 |
 |
|
|
|
|
|
Evento
© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.
|
Destinazione Birre - Un percorso alla scoperta della Birra a Genova
Si svolgerà a Genova un evento che nel 2004 ebbe un successo incredibile: DESTINAZIONE BIRRE
Docente Lorenzo Dabove in arte Kuaska Nel programma è stata fatta una scelta itinerante coinvolgendo tre dei migliori locali che, per passione e competenze, sono da sempre punti di riferimento degli amanti della Birra di qualità a Genova. Prima
lezione:
presso Birreria Hofbrauhaus di Alessio Via Boccardo, 5 R Genova Centro
www.hbgenova.com Cenni propedeutici sulla degustazione della birra Gli stili e i territori della birra: Germania Degustazione guidata di quattro birre tedesche a bassa ed alta fermentazione Lager Original HB - Weisse
HB - Lager Dunkel HB - Urbock HB Seconda
lezione: presso il PUB DEL DUCA di Erika & Roberto Passeggiata Anita Garibaldi, 1 Genova Capolungo www.pubdelduca.it Il boom della Birra artigianale in Italia La Birra in Italia: cenni storici dall'Antica Roma ai giorni nostri La nascita del movimento della birra artigianale La nascita del movimento della birra artigianale La nascita del "Made in Italy" Incontro col
mastro-birraio: Lorenzo Bottoni, Piccolo Birrificio di Apricale (IM) Degustazione guidata di quattro birre artigianali italiane Terza
lezione: presso l'IRISH PUB di Minou
Via Bolzano 23 R Genova Quinto Gli stili e i territori della birra: il Regno Unito Degustazione guidata di una birra rappresentativa del Regno Unito Gli stili e i territori della birra: il Belgio Degustazione guidata di tre birre rappresentative del Belgio Blanche des Honnelles - Orval - Duvel Quarta
lezione: presso il PUB DEL DUCA di
Erika & Roberto Passeggiata Anita Garibaldi, 1 Genova Capolungo
www.pubdelduca.it Abbinamento Birre & cibo: ogni Birra ha il suo piatto, ogni piatto ha la sua Birra Proposte e degustazione di
quattro Birre in abbinamento a formaggi, salumi e piatti della tradizione
locale Cantillon Gueuze Bio con antipasto Saison Dupont con primo piatto Schlenkerla Rauchbier con secondo piatto Rochefort 10 con dolce Commenti,
indicazioni bibliografiche, domande, consegna degli attestati e saluti
finali Docente Lorenzo Dabove in arte Kuaska, Degustatore Professionista e
Direttore Culturale Unionbirrai.Nel 2006 giudice nella World Beer Cup di
Seattle e nella European Stars of Beer in Baviera nonchè Presidente della
giuria nel Premio Unionbirrai Birra dell'Anno a Milano e Roma e nei concorsi
nazionali per homebrewers. Autore del libro "Le Birre" 2005, ed. Gribaudo, e
del capitolo sulle birre italiane nel nuovo libro di Michael Jackson "Eyewitness
Companion Guide to Beer" 2007, London INFO & PRENOTAZIONI Associazione Culturale La Compagnia della Birra versacimax(presso)libero.it Costo Corso con cena finale 130 Euro Soci de La Compagnia della Birra & Soci UB 115 Euro Fonte Comunicato Gennaio 2007 |
|
Ultimo Aggiornamento: 04/01/2016 11.16 |
|
© 2002 - 2016 Tutti i diritti sono riservati. I marchi registrati appartengono ai rispettivi proprietari
