Serata di degustazione natalizia con le bière Brut

Arsbirraria è lieta di proporvi Mercoledì 12 Dicembre 2007 - Ore 21.30 presso il ristorante - bar "YGU" in Piazza 4 Novembre, 31 54100 Massa (MS) una serata di degustazione natalizia con le bière Brut. Vi ricordiamo che data la difficile reperibilità delle birre oggetto della degustazione (ed il modesto costo della serata, dato che ogni bottiglia costa circa 20 euro) si chiede a chiunque fosse intenzionato a partecipare alla serata di darci comunicazione entro i termini previsti per poter fare un ordine adeguato al numero di partecipanti.

Lo stile delle bière Brut (o bière de Champagne) è uno dei più nuovi e interessanti. Prodotte principalmente in Belgio, queste birre subiscono di norma una lungo processo di maturazione. Una volta fermentate e fatta la prima maturazione, vengono spedite nella regione di Champagne (in Francia) e sottoposte al remuage ed al dégorgement ovvero "il metodo champenoise" di rimozione del lievito dalla bottiglia. Una bière Brut è tipicamente delicata al gusto, molto alcolica e carbonata e, qualche volta, aromatizzata. Il colore può variare dal giallo pallido alle tonalità scure. Vengono imbottigliate nelle tipiche bottiglie da champagne (750ml) con tappi di sughero e gabbietta.

Durante la serata si degusteranno:

MALHEUR BRUT - Colore DORATO - Vol 11%
MALHEUR CUVEE ROYALE - Colore DORATO - Vol 9%
MALHEUR DARK BRUT - Colore SCURO - Vol 12%
BOSTEELS DEUS - Colore DORATO - Vol 11.5%

Insieme alle birre saranno serviti alcuni assaggi e stuzzichini.

Relatori della serata:

La serata sarà condotta e animata da Simone Cantoni (sommelier FISAR e docente dei corsi di Slow Food).

Costo dela serata (necessaria la prenotazione):

18 € per gli iscritti all’associazione Ars Birraria (è possibile associarsi in loco al costo di 20 euro)
20 € per i non iscritti

Termine iscrizioni:

Vi ricordiamo che data la difficile reperibilità delle birre oggetto della degustazione (ed il modesto costo della serata, dato che ogni bottiglia costa circa 20 euro) si chiede a chiunque fosse intenzionato a partecipare alla serata di darci comunicazione entro i termini previsti per poter fare un ordine adeguato al numero di partecipanti.

Le iscrizioni termineranno il 4 Dicembre 2007
La prenotazione è obbligatoria e può essere effettuata mandando una mail a info@arsbirraria.org oppure compilando il form presente alla sezioni eventi del sito oppure telefonando al 3284764589.

Lo staff di Ars Birraria

Fonte Comunicato Stampa

Dicembre 2007