In provincia di Cuneo Corso per farsi la birra da soli in casa

23 Maggio 2015 - S.Albano Stura (CN)

Per chi vuole imparare o perfezionare le proprie tecniche ecco il corso “Birra fai da te”. Una giornata full immersion utile e divertente.

Sabato 23 maggio presso Il Giratempopub di S.Albano Stura (cuneo)

ll corso comprende il pranzo costo Euro 60

si richiede un minimo di 10 iscritti

Fino alla fine degli anni 90, complice anche una legislazione molto restrittiva la produzione hobbystica e casalinga della birra era relegata a pochi adepti. Veri pionieri che, spulciando rari e antichi testi, per lo pi in inglese, armeggiavano con pentole, filtri di carta e grossi secchi riempiendo le cantine ed i garage con improbabili bottiglie sempre sul punto di esplodere. In Italia non si reperiva quasi nulla per cui era obbligatorio acquistare le materie prime all’estero Le attrezzature principali erano spesso rubate all’enologia, mentre la maggior parte del lavoro era lasciata all’inventiva ed all’improvvisazione.

Ma i tempi cambiano ed oggi il “farsi la birra in casa” fonte di grande soddisfazione e sicuramente alla portata di tutti. Le materie prime e le attrezzature sono facilmente reperibili e con costi assolutamente accessibili. Serve certo un po’ di impegno e di passione, ma il piacere di dire “l’ho fatta io”, magari impiegando il luppolo del proprio orto o il grano coltivato in giardino, ripaga degli sforzi.

Docente Alessandro Som esperto Hombrewer con qualifica rilasciata dalla regione Veneto presso la Cooperativa sociale Dieffe di Noventa Padovana e Lelio Bottero autore di “Birra Fatta in casa” Ed.Gribaudo in casa e Guida all’apertura di un Microbirrificio

http://www.giratempopub.it/corso-birra/

lelio bottero autore de "la birra artigianale ed Gribaudo 2005"

e di "guida all'apertura di un microbirifcio- brewpub"

www.leliobottero.it

Birre e bibite artigianali Giratempo www.giratempopub.it

Fonte Comunicato Stampa

Maggio 2015