Birra Ofelia, birrificio di Sovizzo in provincia di Vicenza annuncia le prime birre in lattina da 440 ml con una veste grafica tutta nuova!
La lattina è un contenitore leggero, versatile, non teme rotture, ingombra poco, protegge dalla luce, è eco-friendly, si raffredda velocemente e ben si adatta ad alcuni stili di birra artigianale come ad esempio le birre a bassa fermentazione o le birre luppolate.
👉 MAGNAGATI PILS: si tratta di una grande novità: italian pilsner con malto pils e luppoli da filiera agricola italiana. Una italian pils con solo malto vicentino e luppoli da filiera agricola italiana Italiana, utilizzati in dry hopping come prevede lo stile italian pilsner. Gentilmente amara, profumata ed erbacea. 4.9% vol.
Avendo utilizzato orzo (ed in arte luppolo) vicentino, il nome è un chiaro riferimento alla pietanza preferita dai vicentini e alla nostra fama di mangiatori di gatti 😜
INFRAD-IPA: si tratta di una ddh session ipa con dry hopping di idaho 7, citra e zappa. Il mix di luppoli rendono infrad-ipa una session ipa moderna che va sul citrico e tropicale, con sentori agrumati e aromi fruttati. 4.5% vol. Il colore è chiarissimo, viene usata anche avena per dare una texture maggiore e una sorta di sensazione vellutata in bocca.
...QUALCOSA IN PIU' SULLA MAGNAGATI, italian pils:
Aspetto da manuale, color giallo paglierino, piuttosto limpida per non essere filtrata, con bel cappello di schiuma bianca, compatta e persistente, in cui immergere il naso per godersi i profumi che iniziano a discostarsi dai canoni teutonici: miele, crosta di pane sì ci sono e pure erbe fresche, fieno, fiori bianchi ma ecco che fanno capolino anche note speziate, di pepe, di frutta fresca, agrumi come arancia e mandarino, così come una vaga resina. L’annusi e non vedi l’ora tuffare le labbra nel boccale, di godersi un sorso pieno per poi ripulirsi dai baffi bianchi lasciati dalla schiuma. E il sorso non tradisce le attese: bevuta veloce, un sorso breve e appagante. Corpo esile, sapori bilanciati tra dolce, lieve sapidità e amaro, secca il giusto, gasatura elegante, che esalta i luppoli nel retrogusto che riapre sui sentori già percepiti prima della bevuta.
La Magnagati è una Italian Pils, cioè una birra a bassa fermentazione di ispirazione tedesca più che boema, con un’aggiunta di luppoli usati a freddo, durante la maturazione della birra. Stile cui Ofelia si avvicina con la consueta personalità ed eleganza, domando con mano gentile quanto tecnica gli ingredienti e ogni passo della produzione e il risultato è lì, nel boccale che si svuota più rapidamente di quando lo si riempie!
(Andrea Camaschella, beer teller e degustatore)
...QUALCOSA IN PIU' SULLA INFRAD-IPA, session ipa:
La Infrad-IPA si presenta di un colore giallo paglierino, lievemente velata, e ben protetta da un elegante cappello di schiuma bianca, di grana finissima, compatta e persistente.
Il profilo aromatico è molto complesso - con sentori di pesca, albicocca, fico, mirtillo, mandarino, qualche sentore di resina, frutta tropicale, come papaya, floreale, erbaceo - ma ben amalgamato in un bouquet fresco e invitante.
In bocca il passaggio è veloce, grazie a un corpo esile, con un bel passaggi di sapori, da dolce a salato fino all’amaro, ben sottolineato dalla secchezza finale. La frizzantezza sottolinea ed esalta le note olfattive anche nel retrogusto. L’amaro, di agrume ed erbaceo, è ben bilanciato e raccordato agli altri sapori, così che la Infrad-IPA risulti decisamente facile da bere.
Senz’altro una bevuta estiva da manuale che può dare belle soddisfazioni tutto l’anno all’aperitivo o semplicemente quando si cerca una birra dissetante.
(Andrea Camaschella, beer teller e degustatore)
Per info
birrificio ofelia · via dell'artigianato 22 · Sovizzo, Vi 36050 · Italy
info@birraofelia.it
Comunicato Stampa
Agosto 2021