MONDO BIRRA - Birra e Internet

Informazioni

Articolo scritto per l'Annuario della birra 2005

Birra e web, un binomio ormai imprenscindibile. Se provate ad inserire in un qualunque motore di ricerca la parola birra, avrete come risultato oltre un milione di pagine. E questo è solo il risultato per il termine che utilizziamo in Italia. Se provate a cercare termini come beer o ale, vedrete dei risultati ancora più entusiasmanti. Il mezzo di comunicazione del terzo millennio permette una grande dinamicità e ricchezza di informazioni birrarie. Ma andiamo con ordine e cerchiamo di individuare le risorse più interessanti sul web in base all’argomento che trattano.

Degustazione
“La degustazione delle birre va intesa come un momento gioioso, divertente ed appagante che ha come fine la ricerca assoluta del piacere” – Kuaska. Sposiamo in pieno questa definizione, e grazie ai siti che troverete in questo elenco, vivrete questo momento con cura e con tanto gusto.

www.beerpassion.it
Il primo sito italiano dedicato completamente alla degustazione della birra gestito da Alfio Ferlito, una miniera di informazioni per coloro che vogliono studiare quest’arte.

www.kuaska.it
Il maggiore esperto di birre in Italia, Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, con una particolare specializzazione su birre belghe e birre italiane artigianali.

www.maxbeer.org
Massimo Faraggi ha realizzato questo sito che storicamente è stato il precursore su questo argomento. Il suo beer database è fornitissimo è aggiornato dal 1979. Difficile inquadrarlo in una categoria, in quanto si occupa brillantemente di vari aspetti.

Cultura Birraria
All’interno di questa categoria, vi si trovano parecchi siti. Ve ne segnalo alcuni che hanno il pregio di essere ben strutturati e soprattutto ricchi di contenuti.

www.birrabelga.org
Sito della Compagnia del Luppolo, un’associazione senza scopo di lucro che ha lo scopo di promuovere il consumo intelligente di birre speciali e birre artigianali di alta qualità.

www.luppolario.it
Luppolario, associazione culturale senza scopo di lucro, promuove la diffusione della cultura della birra di qualità (principalmente artigianale) nella provincia di Como.

www.bierkeller.it
Il Bierkeller è una associazione che si propone lo scopo di diffondere la cultura birraria a Roma, attraverso serate di degustazione e l'offerta di alcune birre fra le più prestigiose del panorama artigianale europeo.

www.grandeschiuma.it
A Pasturana (AL) un collezionista (Sandro Merlano) di materiale birrario, grande amante della birra ha creato uno spazio espositivo di oltre 400 mq per collocare la propria collezione, alcuni anni per sistemare il tutto e creare un museo birrario con locale di mescita annesso dove riceve amici e collezionisti.

www.antidoto.org
Tutta la Roma dei Pub. Una miniera di informazioni sui locali di Roma, con recensioni e report. Organizza annualmente la SpringFest.

Home brewing
L’arte di farsi la birra in casa, con estratti o con grani, o con un metodo misto, è una tecnica che va sempre più diffondendosi, e spesso chi inizia così, poi passa al mestiere di Mastro Birraio, e apre un microbirrificio o un Brewpub.

www.bertinotti.org
Monica e Davide Bertinotti gestiscono questo sito da tanti anni, fornendo informazioni sull’HB, tecniche e ricette. Non mancano i report di viaggi birrari con utili informazioni, per un tipologia di turismo sempre in ascesa.

www.hobbybirra.it
Portale italiano sulla birra
fai da te, mette a disposizione spazio web per gli appassionati, e contiene soprattutto tantissimi articoli sull’homebrewing, con dati e ricette.

Birra artigianale
Il fenomeno dei birrifici artigianali in Italia è in splendida ascesa. Oltre 100 i microbirrifici italiani, che pian piano passano da ricette “importate” a ricette personali e legate al territorio.

www.unionbirrai.com
Promuove la diffusione della cultura della birra artigianale in Italia. La birra artigianale è prodotta da artigiani in quantità sempre molto limitate.

www.nabbirra.net
Il sito di Eraldo Corti rappresenta un modo di fare informazione birraria a 360°. Si passa dalla degustazione alle poesie, dall’arte e alla cucina tipica calabrese, da riscoprire.

www.allgrain.it
Sito di Sergio Grilli dedicato all’All Grain, ovvero per grani e senza l’uso di estratti. AllGrain, la cultura del bere, vuole insegnare ad apprezzare il piacere del bere, i mille sapori e le virtù di una bevanda, la birra, le cui origini si perdono nella notte dei tempi.

Collezionismo
Il collezionismo è una delle costole fondamentali di questo ambiente. Grazie ad Internet, non ha più confini.

www.beercoasters.it
Sito di Danilo Scalia, una miniera di informazione per i collezionisti di sottobicchieri.

www.hobbybirra.it/sottobicchieri
Sito di Gianluca Lombardi dedicato al collezionismo di sottobicchieri.

www.collezionandobirra.com
Sito di Michele Airoldi, dedicato al collezionismo storico, ha pubblicato anche un libro sulle Birrerie Storiche d’Italia.

www.ilbarattolo.org
Il sito del collezionismo per antonomasia.

www.ciutre.it
Il sito del collezionismo birrario che non conosce confini. Ricco di contatti e aggiornato.

Storia della Birra
“Due sono le qualità che hanno da sempre contraddistinto la storia della birra nei secoli: la sua presenza pressoché universale e la sua popolarità in ogni ceto sociale” – Paolo Del Vecchio. Vi segnaliamo alcune pagine web molto interessanti

www.kuaska.it/storia.html
www.collezionandobirra.com
www.birra.it/nonaddetti/storia.html

Birrifici
Si distinguono in microbirrifici, orientati alla produzione e distribuzione, e in brewpub, ovvero produzione e mescita nel proprio locale. L’elenco aggiornato di questi centri di produzione birraria artigianale è visionabile in questi siti:

www.unionbirrai.com/Microbirrifici.htm
www.maxbeer.org/ita/guide.htm
www.mondobirra.org/micro.htm
www.atuttabirra.com/birre_microbirrifici_italiani.htm

Produttori di birra industriale

www.assobirra.it
L’Associazione degli Industriali della Birra e del Malto

Siti in lingua inglese
Ci sono centinaia di siti interessanti in giro per il web. Difficile fare una selezione, abbiamo cercato di dare una panoramica globale in base anche ai contenuti.

www.ratebeer.com
RateBeer, ampiamente riconosciuto come una delle fonti più visitate e autorevoli per le informazioni birrarie. I voti alle birre di tutto il mondo sono forniti dagli stessi consumatori, e quindi più veritieri.

www.realbeer.com
Il notiziario della birra in lingua inglese. Molte le risorse, libri e riviste in lingua inglese.

www.whitebeertravels.co.uk
Un sito molto interessante di John White

www.beerhunter.com
Il sito ufficiale di Michael Jackson, il più noto degustatore di Birre nel mondo, autore di molti libri a tema birrario

www.beeradvocate.com
Sito dei fratelli Alström, una community che vanta uno dei forum più interessanti del settore, con ottime schede sulle birre di tutto il mondo.

www.allaboutbeer.com
Sito dell’omonima rivista in lingua inglese.

Siti vari

www.atuttabirra.com
Il primo beershop in Italia. Il catalogo di Flavia Nasini è vastissimo e copre molte nazioni. Vende anche on line, ed è molto fornito di accessori, bicchieri, sottobicchieri e materiali di arredamento.

www.beerbazar.it
Il primo negozio virtuale del collezionismo birrario. Il catalogo è vasto e viene aggiornato di frequente. Non mancano i quiz e le offerte del mese.

www.breweriana.it
Lo strano mondo degli oggetti birrari collezionabili

www.realalesociety.it
La Real Ale Society è stata fondata per portare all'attenzione del pubblico italiano le migliori birre Real Ale provenienti da piccoli produttori artigianali delle diverse regioni della Gran Bretagna.

www.mr-malt.it
Vendita di materie prime e di accessori per la produzione casalinga e non di birre.

www.braumaster.com
Vendita di impianti, di materie prime e di accessori per la produzione casalinga e non di birre.

www.birrabelga.it
Vendita di materie prime e di accessori per la produzione casalinga di birre. Ottima la lista di birre estere.

www.birrerya.com
Vendita di birre per corrispondenza. La selezione è orientata al Belgio, non mancano gli accessori da degustazione.

www.birrotecalatanadelluppolo.it
Beershop di Bologna, che ha posto la qualità e la selezione al centro della sua attività. Tra i migliori in Italia

www.r-hobbybeer.com
Vendita on line di Kit per homebrewing, malti, accessori, distillatori amatoriali in rame, alcuni vini e liquori tipici Sardi.

www.gustotondo.it
Beershop che passa da una discreta selezione di birre, agli accessori per l’Homebrewing. Promuove anche eventi di degustazione

www.labottegadellabirra.com
Uno dei beershop più recenti, a Mola (BA), ma Edoardo, il proprietario, in pochi mesi ha allestito un ottima selezione di birre, e il catalogo è orientato agli accessori e alle materie prime per HB.

www.homebeer.it
Siti di acquisi di materie prime e accessori

www.universitadellabirra.com
Istituto di formazione professionale per diventare publican.

www.beerman.it
Il sito di Peppe Barone è un sito obbligato per coloro che vogliono abbinare birra e divertimento. Contiene tantissimi files divertenti e molti giochi birrari.

www.mikalsa.it
Il primo Bar a Biere del centro Sud (Palermo). La selezione di Marianna Raneri e Lorenzo Quattrocchi è suggestiva, ed il locale ospita spesso eventi degustativi.

www.comune.cavaso.tv.it/socideabira/index.htm
Gli amici di Cavaso adorano fare la birra, partendo dai prodotti basilari. Cercano di diffondere la cultura birraria. Organizzano 2 feste birraie all'anno.

www.ilmondodellabirra.it
Il sito dell’omonima rivista, che da oltre 20 anni si rivolge agli operatori del settore birrario.

www.mediabionda.net
Il portale presenta articoli sulle birre che vengono inseriti e commentati.

www.birraiolo.it
Un portale dedicato agli appassionati. Curato nella sezione eventi e notizie.

www.tuttobaviera.it
Un insieme di informazioni sulla Baviera e il suo Oktoberfest

www.oktoberfestsurvived.it
I sopravissuti all'oktoberfest. Da segnalare la loro attività nell’ambito dell’Oktoberfest, le magliette e la gestione dei suoi iscritti

La rassegna di siti web potrebbe proseguire, ed è in continua espansione. Il fatto che va sottolineato è che ognuno di loro si specializza in un ambito, evitando di sovrapporsi con altri siti già esistenti. In questo modo ogni sito è indispensabile e tutti vanno seguiti e letti. Non dimenticate però di leggere il newsgroup it.hobby.birra leggibile da qualunque programma di posta elettronica, punto di riferimento per tutti gli appassionati, e piazza di scambio di informazioni.

Marco Tripisciano

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