Informazioni

Gli altri birrifici in Campania

Notizie Pubblicate per Maneba

L'indice degli argomenti

Come si spilla la birra?

Come si degusta una birra?

Dossier Birra e Salute

© 2002 - 2014 - Tutti i diritti sono riservati, è vietato copiare senza autorizzazione queste pagine.

info@mondobirra.org

L'indice delle notizie

Le altre Interviste

Le nazioni della birra

	Austria
	Belgio
	Canada
	Danimarca
	Francia
	Galles
	Germania
	Gran Bretagna
	Irlanda
	Italia
	Olanda
	Repubb. Ceca
	Scozia
	Ungheria

 

Pagine Gialle della Birra

Birrificio Maneba

Microbirrificio di Nello Marciano in procinto di aprire. Produce tre tipologie di birre, tutte ad alta fermentazione.

Una classica bionda molto amara di 5% alc. , con il nome di "L'Oro di Napoli", una chiara di grano (weiss belga), 5.2% alc. con il nome "Clelia" aromatizzata con coriandolo, scorze d'arancia dolci e amare,pepe e bucce di limone in dry hop.
Una rossa doppio malto dal nome "Vesuvia", 7% alc. aromatizzata con coriandolo.

In particolare la Chiara (L'Oro di Napoli) solo in fusti da 30 lt, la Weiss Belga (Clelia) in bottiglia e alla spina e la Rossa doppio malto (Vesuvia) in bottiglia e anche alla spina

Stabile di 150 mq, indipendente con ampio giardino adiacente

Apertura  8.00-18.00 Domenica chiuso

Conosciamo meglio Nello Marciano

Ho aperto alla fine del 2008 e sono la prima  realtà inerente la birra artigianale in provincia di Napoli. Mi chiamo Nello Marciano, dopo essere stato un discreto homebrewer, sono cresciuto professionalmente alla corte di Teo Musso del birrificio Le Baladin di Piozzo.

L’impianto è Spadoni, da 6 hl per cotta; Le birre prodotte sono ad alta fermentazione, disponibili in fusti e bottiglie da 75 cl.:

Le mie birre:
Una in stile Weisse Belga (Blanche o White Bier) chiamata CLELIA  di 5.2 gradi alcolici, aromatizzata con limoni,pepe, coriandolo e bucce d'arancia dolce e amare, ottimamente abbinabile con antipasti, piatti di pesce, formaggi. Ideale come aperitivo e nelle caldi giornate d'estate. Una rossa doppio malto (Ale Belga) che si chiama VESUVIA di 7.2 gradi alcolici, con una leggera nota di coriandolo, abbinabile ad antipasti, primi piatti di carne, pollo e selvaggina, dolci in generale. Una classica bionda (Blonde Ale) L’ORO DI NAPOLI, di 4.8 gradi alcolici, amara, fresca e dissetante,ma mai  banale, disponibile solo in fusti da 30 lt. abbinabile alla pizza, agli antipasti, pasta in generale.