NUOVO ANNUARIO BIRRE ITALIA 2003 – 2004

NEW BEER ITALY DIRECTORY 2003 - 2004

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UN MERCATO IN CONTINUO FERMENTO

In tutto il mondo si producono e consumano ogni anno 1.400 milioni di hl di birra. L’Europa comunitaria, pur contando solo il 6% della popolazione mondiale, esprime un consumo di circa 290 milioni di hl (oltre 20% del totale mondiale), con un giro d’affari dei produttori intorno ai 25.000 milioni di euro ed un consumo pro-capite di 80 litri. Il mercato italiano è il fanalino di coda per i consumi pro-capite (circa 29 litri) e, tuttavia, esso è uno dei più interessanti a livello europeo. Intanto l’Italia con i suoi 16,7 milioni di hl di consumi totali è pur sempre la quinta potenza birraria nella U.E. (dopo la Germania, la Gran Bretagna, la Spagna e a ridosso della Francia); inoltre il nostro paese, è uno dei pochissimi mercati europei che, a partire dal 1997, mostra un’ininterrotta dinamica di crescita, salvo una battuta d’arresto nel 2002 (-2, -3% secondo le prime stime), a causa dell’infelice annata metereologica e congiunturale. L’Italia è, inoltre, il mercato europeo che maggiormente importa in rapporto ai consumi interni: oltre 4,4 milioni di hl, cioè più del 26% del totale consumi, cui va aggiunto un altro 20% circa di marche estere prodotte su licenza sul nostro territorio. Pertanto si può ben dire che quasi un bicchiere su due della birra consumata in Italia è rappresentato da marche estere, che dominano il segmento delle premium e specialità. Sul mercato industriale operano circa 250 aziende birrarie con oltre 1.000 marche diverse, occupando tutti i possibili segmenti in termini di tipologie di prodotti, confezioni, occasioni di consumo e canali di vendita. Lo scenario competitivo è tuttavia dominato anche in Italia dai grandi gruppi multinazionali: Heineken Italia, Peroni (appena acquisita dal gruppo SAB Miller), Carlsberg Italia e Beck’s Italia (nell’ambito del quale sono confluiti i principali marchi controllati dal gruppo Interbrew). Questi quattro grandi gruppi, tutti a controllo estero, concentrano ormai più del 75% del totale mercato italiano. Il giro d’affari dei produttori sul mercato italiano è valutabile intorno ai 1.600 milioni di euro. Accanto al mercato industriale della birra, si sta rapidamente affermando anche in Italia il fenomeno della “Birra Artigianale”, con oltre 50.000 hl di birra non pastorizzata e circa cento unità produttrici (microbirrerie e brew pub). A parte i produttori, nel mondo della birra operano organicamente oltre 1.500 aziende di ingrosso bevande per le quali la distribuzione della birra rappresenta il “core business” della propria attività. Si stima inoltre in circa 9.000 unità il numero dei locali specializzati nella somministrazione delle birre (birrerie e pub a varia caratterizzazione tematica), anche se la birra viene trattata da 200.000 pubblici esercizi e da tutti i punti vendita del dettaglio alimentare moderno e tradizionale. Nel settore sono, infine, coinvolte alcune centinaia di fornitori specializzati di impianti, attrezzature, materiali e servizi vari per la produzione, la distribuzione e la somministrazione. Si vede, quindi, come il business della birra sia diventato ormai anche in Italia uno dei settori più ricchi e dinamici dell’universo beverage.

A MARKET ON CONTINUOUS FERMENT

All over the world every year 1.400 million hl of beer are produced and consumed. In spite of a population that is just the 6% of the total world people, in EU the consumption of beers is about 290 million hectolitres (more than 20% of the world), with a business near to 25.000 million euros and a consumption per-capita of 80 litres. The Italian market, referring to the level of European per-capita comsumptions, is the last one (about 29 litres), but considering the business, it is one of the most interesting in Europe. First of all, with a consumption of 16,7 million hectolitres, Italy is the fifth power in E.U. (Italy follows Germany, UK, Spain and by near France); furthermore the Italian market is one of the few markets in Europe that, beginning from 1997, has been in continuos increase, except for 2002 (-2, -3% according to first valuations), that was an unlucky year both for a bad weather and a negative economic situation. Moreover Italy is the European market with the highest levels of imports compared to inner consumptions: they are more than 4,4 million hectolitres, more than 26% of the total consumptions, that should be added with another 20% of beers that are produced in Italy by license of foreign companies: so we can reasonably say that almost one of two beer glasses drunk in Italy is a foreign beer, that dominates in Premium and Speciality field. On industrial market there are approximately 250 beer companies, producing more than 1.000 different brands, so covering all the tipology of products, packaging, occasions of consumption and sale channels. Nevertheless, the competitive game is controlled by big multinational groups: Heineken Italia, Peroni (right now acquired by SAB Miller Group), Carlsberg Italia and Beck’s Italia (which manages now the most important brands controlled by Interbrew Group). This four big groups, all foreign controlled, concentrate more than 75% of the whole Italian market. The producers’ turnover on the Italian market is valuated about 1.600 million euros. Near by the industrial beer market is rapidly gaining a hold in Italy, too, the “Craft Beer” phenomenon, counting on more than 50.000 hl of not pasteurized beer production and on about one hundred productive units (microbreweries and brew-pub). In the beer world, not considering the producers, operate more than 1.500 firms as whole-salers, to which the beer distribution represent the core business of their activity. It is estimated in more than 9.000 selling units the number of beer-specialized premises (variously thematic characterized beerhouses and pubs), but beer is also sold by 200.000 premises and by all the food retailers, both traditional and G.D. Last, but not least, there are, involved in the market, some hundreds of specialized suppliers as plants, systems, materials and complements for production-distribution-serving providers. It is clear then, how much the beer business in Italy has been reaching great importance and dynamism in the beverage universe.

I CONTENUTI DELL’ANNUARIO

La Sezione Mercati fornisce un profilo essenziale ma completo del mercato nazionale e di quello europeo, con tutti i dati aggiornati sui consumi, la produzione, l’import, l’export, i canali di vendita e il quadro competitivo La Sezione Prodotti & Marche contiene il repertorio completo di tutte le marche presenti in Italia, con l’indicazione di tutti gli elementi fondamentali che caratterizzano ogni singola marca. Inoltre, sono riportati dei servizi speciali sulle birre ad alta fermentazione. La Sezione Produttori contiene le schede informative complete di tutti i produttori (nazionali ed esteri) operanti sul mercato italiano (anagrafica, management, giro d’affari, marche, confezioni, filiali e rappresentanti in Italia, ecc.). La Sezione Importatori ed Agenzie fornisce, per ciascuna organizzazione operante a livello nazionale, dati anagrafici, marche rappresentate, locali sponsorizzati, ecc. Una specifica sezione è dedicata al mondo dei “Microbirrerie” e “Brew Pub”, con uno speciale servizio sulla gestione dei microbirrifici e le schede informative complete di tutte le unità attualmente operanti in Italia. La Sezione Distributori Regionali riporta l’analisi Gross Drink sull’universo ingrosso (integrato, associato e indipendente) e le schede informative essenziali, regione per regione, dei principali grossisti - distributori regionali. Un’altra sezione è dedicata alla moltitudine dei Fornitori Specializzati di prodotti e servizi alla produzione, alla distribuzione e ai locali, con una rubrica anagrafica completa e delle schede di profilo aziendale. La guida completa per i professionisti del settore L’annuario in 384 pagine, fitte di dati, informazioni e immagini, mappa in modo completo tutto l’universo birra in Italia con: 30 tabelle di dati di mercato, 1.100 schede marche, 350 schede di produttori industriali e artigianali, 600 schede di distributori, importatori ed agenzie, 250 schede di fornitori specializzati e vari servizi di analisi e commenti. Esso rappresenta, quindi, una banca dati completa e un indispensabile strumento di consultazione e lavoro per chiunque voglia operare in modo consapevole e professionale nel settore: produttori, importatori/esportatori, locali birrari, buyer, fornitori specializzati, operatori promozionali e pubblicitari, consulenti e società di marketing.

Prezzo: per consegna in Italia € 70,00 all’estero € 80,00

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Con l’acquisto dell’Annuario si ottiene in omaggio il PRONTUARIO DELLE BIRRE Dizionario pratico prodotti & servizio

DIRECTORY CONTENTS

The Market section gives an essential but complete profile of the national and european market, reporting all up-to-date data about consumption, production, import-export, sale channels and competitive game. The Products & Brands Section contains the complete inventory of all the brands in Italy, with the indication, one by one, of the characterizing elements of each. Furthermore, this edition provides special issues on high-fermentation beers. The Producers Section reports the complete informative schemes of all the producers (both national and foreign ones) acting in Italy (address, management, business, brands, packages, agencies and representative offices etc.) The Importers & Agencies Section gives, for each organization working in Italy, address data, represented brands, sponsored premises, etc. A peculiar section is dedicated to the world of Microbreweries and Brew Pubs, containing all the data about the working premises and also a special issue about how to manage a microbrewery. The Regional Wholesalers Section reports the analisys of the wholesale activity (integrated, associated, indipendent) by Gross Drink and the informative schemes, region by region, of the most important wholesalers and regional distributors. Another section is dedicated to the moltitude of Specialized Suppliers for products and services in production, distribution, premises, with addresses and company-profile schemes. The complete guide for the professional operators The Directory in 384 pages filled with data, information, pictures, deeply describes the “beer universe” in Italy helped by: 30 tables of market data, 1.100 brand schemes, 350 industrial and craft producers files, 600 between wholesalers, importers and agencies records, 250 files for suppliers and various analisys and comments. Therefore, it represents a complete database and a fundamental reference of information and documentation for everyone who has an interest in working properly and consciously in this area: producers, import/export operators, premises managers, buyers, suppliers, promotion and advertisement units, consultants and marketing operators.

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MAPPA DEI LEADERS BIRRARI NELL’EUROPEA OCCIDENTALE

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Beer Leaders Map in the West Europe

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