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Informazioni
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Università della Birra
Corsi per diventare Publican, ossia Gestore di Pub (riconosciuto dalla Regione Lombardia)
Sono aperte le preiscrizioni
per i corsi di Dicembre all'Università della Birra!
Tutte le lezioni si svolgono
all'interno delle strutture dell'Università, salvo per una visita guidata ad
altri pub/birrerie della zona da effettuarsi una delle sere del corso.
L'alloggio è in stanze doppie o triple, sempre all'interno dell'Università,
e la sistemazione è in stile college (con colazione, pranzo e cena in Il costo è indicativamente di € 650 + iva (variabile a seconda del numero di partecipanti, e pagabile in loco) e comprende vitto e alloggio per tutta la durata del corso, materiale didattico e docenza.
Visto il numero limitato di
posti disponibili e la necessità di stabilire il numero esatto di
partecipanti, al momento della preiscrizione viene richiesto il versamento
di un anticipo sulla quota di partecipazione.
I corsi I
docenti sono affermati professionisti e le materie di studio sono
estremamente specialistiche:
L'Università della Birra organizza corsi che si svolgono in una struttura
opportunamente attrezzata per le attività didattiche pratiche e teoriche.
Il corso, della durata complessiva di quattro giorni, comincia di lunedì e termina di giovedì. La sistemazione è tipo college, ossia comprende il vitto (pranzo e cena in compagnia dello staff dell'Università) e l'alloggio (in mini appartamenti attigui alle aule e al locale) per tutta la durata del corso. Le lezioni si svolgono sia di mattina che di pomeriggio nelle aule della struttura, ma l'attività didattica prosegue sempre anche di sera, o all'interno del locale di mescita oppure all'esterno, per visitare e giudicare altre birrerie della zona.
Inoltre, non poteva mancare un vero e proprio pub con tanto di bancone per
le prove Al
termine dei quattro giorni, i corsisti dovranno superare un breve esame, sia
scritto che orale, e allora avranno ottenuto il diploma di "Publican"
(gestore di pub), riconosciuto dalla Regione Lombardia
E' pronto il Calendario Corsi Privatisti
I master Chi ottiene il diploma di "Publican" ha la possibilità di iscriversi ai vari Master di specializzazione che l'Università della Birra periodicamente organizza. Per
il momento ne sono stati creati tre e precisamente:
Tipologie birrarie e tecniche dell'assaggio
Gastronomia birraria
Marketing birrario
Lo stage
Se volete diventare dei veri esperti di birra e siete motivati per inserirvi professionalmente nel mondo birrario, l'Università della Birra vi offre una straordinaria opportunità: uno stage formativo della durata di tre mesi, durante il quale riceverete vitto e alloggio e, lavorando all'interno dell'Università, potrete frequentare gratuitamente il corso per Publican ed accedere all'esame finale.
Con il diploma in mano avrete facilmente accesso nel mondo del lavoro come operatori ad ogni livello in pub e birrerie. Oppure, potrete restare affascinati dal mondo dell'Università e continuare a lavorare qui da noi. Se siete interessati, mandateci un curriculum vitae completo a: stage@universitadellabirra.com e vi contatteremo per un colloquio.
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pratiche di spillatura: realizzato in base a rigorosi criteri didattici, è
il terreno su cui fanno pratica i corsisti.
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Vi
potrete specializzare in ciascuno dei tre rami professionali fondamentali
della birreria: gastronomia birraria, servizio ai tavoli, spillatura al
banco.