MONDO BIRRA - Cuore: la birra come rimedio per le malattie cardiovascolari

Gli amanti delle bionde finalmente potranno essere felici. Se è vero che un buon bicchiere di vino faccia bene al cuore, da oggi anche la Birra vede riconosciute le sue proprietà benefiche. La bevanda infatti contiene, come il vino rosso, quelle famose sostanze antiossidanti, utili per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Bevendo moderatamente birra, che contiene anche vitamine del gruppo B, si interviene sul controllo dell'omocisteina, il cui aumento favorisce la predisposizione a patologie cardiocircolatorie.

Questi i dati ''terapeutici'' emersi nell'incontro-degustazione organizzato a Roma da Abbatya.com, il sito della birra nato lo scorso ottobre, e che consente anche acquisti on-line per circa un centinaio di etichette. La birra contiene anche zuccheri, vitamine, sali minerali e alcol (in concentrazione inferiore rispetto al vino). In più l'orzo ha un alto potere saziante e un alto contenuto di fibre alimentari di tipo solubile.

''In particolare la birra italiana, ha sottolineato Andrea Ghiselli dell'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, deve essere 'ogm free', non contenere cioè prodotti transgenici''. Nel nostro Paese consumiamo soltanto 26 litri di birra a testa ogni anno, contro i 110 dei Paesi nordici.

Fonte Italia Salute

Archivio Birra e Salute

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