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Birra in
difesa del cuore
La bevanda per
eccellenza della stagione estiva, la birra, è anche un valido aiuto per chi
ha problemi di cuore. Studi recenti ritengono che la 'bionda' sia in grado
di ridurre il rischio di cardiopatie.
''I folati
della birra possono contribuire all'effetto protettivo contro le malattie
cardiovascolari, in persone che ne assumono pochi da altri alimenti'',
spiega O. Mayer Jr. della Charles University (Repubblica Ceca).
Il
ricercatore, si legge sull'European Journal of Clinical Nutrition, ha
misurato nel sangue i livelli di folati, vitamina B6 e B12 in 543 abitanti
della città di Pilsen, una delle aree a più alto consumo di birra del
pianeta. E' riuscito a capire così che bere birra aiuta a conservare i
livelli di omocisteina nella norma e, quindi, a ridurre i rischi per i
cuore. Inoltre, chi consuma la schiumosa bevanda per 3 settimane aumenta del
30% i livelli di vitamina B6, circa il doppio rispetto a chi preferisce il
vino rosso.
Fonte Italia Salute
Archivio Birra e Salute
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