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Bevi
Birra e vivi fino a 100 anni
Bere birra ogni giorno,
a dosi moderate, riduce di circa 1/4 i rischi di malattie coronariche,
aumenta del 4% il colesterolo 'buono' e riduce del 17% il rischio di
incidenti cardiovascolari.
Ai benefici di questa bevanda
è dedicato un convegno dal titolo ''Birra & salute: lo stato della ricerca
scientifica in Italia e in Europa'', organizzato da Assobirra, in programma
sabato prossimo, alle 15.00, alla Fiera di Rimini.
L'incontro, momento
istituzionale di presentazione dell'edizione 2001 della manifestazione
riminese, prenderà parte Rudi Peroni, presidente di Assobirra.
Interverranno, inoltre,
Stefano Genovese, direttore di Assobirra; Denise Baxter, del Brewing
Research International; Giorgio Zasio, tecnologo della Commissione Ricerca
Consorzio Birraviva; Paolo Fantozzi, docente al Dipartimento Scienze degli
Alimenti dell'Università' di Perugia; Andrea Ghiselli dell'Istituto
Nazionale Ricerca Alimentare della Nutrizione; Antonio Gasbarrini
dell'Istituto Medicina Interna del Policlinico Gemelli di Roma.
Fonte Italia Salute
Archivio Birra e Salute
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